MIRARTE es un blog para la reflexión artística donde artistas y público tienen un espacio común de entendimiento. Deteneos un instante para 'mirar el arte'



20.5.24

La capitalidad gastronómica de Castellón, cada vez más cerca gracias a eventos como “Mestizaje de Culturas” de los chefs Héctor Gimeno y Pau Bermejo



La cita de alta cocina tuvo como escenario NUDO Beach (Grau de Castelló) en su pre-inauguración


Eventos culinarios como el de “Mestizaje de Culturas” del pasado fin de semana hacen creer que estamos cada vez más cerca de lograr que Castellón sea declarada Capital Española de la Gastronomía en 2025. Tras el éxito de hace un mes en D’Autor con '5 Elementos Experience’, la asesoría gastronómica Casual Chefs ha diseñado un segundo evento que ha tenido como escenario NUDO Beach (Grau de Castelló) en su pre-inauguración. Los encargados de diseñar esta experiencia de mestizaje han sido una vez más los chefs Héctor Gimeno y Pau Bermejo y la CEO Nancy Salerno. La agencia de comunicación Trebol Tree completó el equipo de colaboradores. 

Un total de 44 comensales pudieron disfrutar a orillas del mar de un menú inspirado en algunos de los platos más icónicos de la cocina mundial. Algo así como un viaje sensorial por la cultura gastronómica de diez países diferentes a través del paladar, poniendo siempre en valor los productos locales de Castellón. El menú arrancaba con un cóctel de bienvenida de ginebra y frutos rojos que refrescó el paladar para iniciar este viaje sensorial que empezó con un aperitivo en el que los chefs contaron con el Gremio de Panaderos de Castellón para hacer una pirueta de rosquilleta con la textura de la coca de tomate acompañada de un salmorejo y una mantequilla.


Un menú inspirado en la cocina de diez países: Singapur, Perú, Japón, Tailandia, España, Líbano, México, EEUU, Italia y Francia

Con el primer plato, Chili Crab de erizo mediterráneo y aire de clochina, viajaron hasta Singapur. Como maridaje perfecto una cerveza 100% castellonense, Engendro de De beer Factory, en cuya etiqueta luce una obra del artista también castellonense Maseda. De Singapur a Perú con un tiradito de pulpo del Grao sobre causalimeña donde productos como el ají amarillo convivían a la perfección con una olivada trufada del Maestrazgo. La siguiente parada recayó en Japón con un sushi roll de atún rojo de lonja.

Un vino blanco de la bodega Flors fue el encargado de maridar con el cuarto plato, un tom yum goong con langostino de Vinaròs inspirado en Tailandia y el plato con más sabor español a base de una deconstrucción de la tortilla de patata con milhojas de mantequilla, merengue salado y salsa brava con toques asiáticos. La misma bodega Flors eligió su tinto Clotàs para el baba ganoush con cecina de Morella en culan que transportó al comensal hasta el Líbano, el montaje de taco con tuétano, mole y costilla de influencia mexicana y el meloso de ternera estilo Memphis con una barbacoa típica de los EEUU. 

Durante la cena los comensales disfrutaron de cinco actuaciones de danza a cargo del estudio castellonense Coppelia con la colaboración especial de Félix Balado

El dulce tuvo tres paradas. Un pre poste atrevido con un homenaje de los chefs a la alcachofa autóctona haciendo un guiño a Italia, un postre de soufflé de algarroba de la terreta que recordaba a Francia y unos petit four vuelta al hogar con dos trufas, una de chocolate negro miso y cúrcuma y otra de chocolate blanco yuzu y gengibre. Los chefs, como buenos maestros, asignaron a los estudiantes de Gasma, la misión de crear el petit four dulce haciendo guiño a los países, para despedir el evento. Los postres se acompañaron de un cóctel esta vez de guayaba, ron añejo y naranja de la huerta del chef. 


Si la comida fue excelente y el escenario idílico la guinda de pastel fue la fusión con el arte y la cultura de la mano de la escuela de danza Coppelia que suma más de 28 años de trayectoria. La piscina de NUDO se transformó en un escenario donde intercalados con los platos se presentaron cinco bailes; contemporáneo, flamenco (para introducir el plato de España), urbano (enlazado con EEUU), danza clásica y una pieza final inspirada en el teatro-musical de Chicago. La sorpresa fue la participación exclusiva del castellonense Félix Balado, especialista en danza urbana que demostró su gran talento. La cena dejó más que un buen sabor de boca entre todos los asistentes. La próxima cita será en Girona a principios de octubre.

10.5.24

El mural cerámico del artista castellonense Ángel Igual inspirado en la UNESCO ya luce en Manises



La obra de formato circular conmemora el reconocimiento de la localidad como Ciudad Creativa de la UNESCO

El ceramista y escultor contemporáneo Ángel Igual acaba de escribir uno de los capítulos más importantes de su carrera. El mural cerámico del artista de la Vall d’Uixó inspirado en la UNESCO y creado durante la Fiesta de la Cerámica de Manises de 2022, en el que participaron ceramistas maniseros, de Barcelos y de Paducah, ciudades que comparten la pertenencia a la red de Ciudades Creativas en la modalidad de artesanía y artes populares, se encuentra instalado desde ayer junto a la Oficina de Turismo de Manises, para conmemorar este reconocimiento.


El mural colaborativo, que sigue la tradición cerámica manisera, ha sido diseñado por el ceramista y escultor Àngel Igual, quien ha concebido esta pieza circular de dos metros de radio (más de 12 metros cuadrados) con un lenguaje contemporáneo, al mismo tiempo que guarda el máximo respecto a la tradición y cultura clásica cerámica. Hay que destacar que el formato circular es uno de los más difíciles que existen a la hora de realizar un mural cerámico.


El director de la obra escultórica, Àngel Igual, ha expresado su “agradecimiento a todas y todos los ceramistas que han participado en la elaboración del mural. Ha sido un placer trabajar con estos compañeros que han demostrado tanta calidad. Estoy muy orgulloso de tener una obra en Manises, que es una de las cunas de la cerámica, y hacerlo, además, en un lugar tan privilegiado por donde transitan tanto vecinos y vecinas como visitantes. Ha sido todo un honor tener esta oportunidad”. “Estoy muy satisfecho con el resultado. El reto de poner una obra de tal envergadura que conmemorara la entrada de Manises en la UNESCO era una gran responsabilidad, pero podemos afirmar que lo hemos superado, ya que críticos y expertos han alabado mi trabajo y no me puedo sentir más feliz”, ha añadido el artista.


Ángel Igual pretende transmitir la esencia de la cerámica manisera, por eso, emplea el círculo como elemento conceptual fundamental, como símbolo que une el fuego, el sol, el reflejo metálico o la rueda del torno. En este lugar geométrico tienen cabida, según Igual, todos los puntos de vista, como de artistas han participado en su elaboración. En definitiva, representa la cerámica, sus piezas y su ruta.

La obra hace referencia, principalmente, a los procesos de creación cerámica por los que es conocido el municipio de l'Horta Sud, así como la calidad de sus ceramistas, y pretende destacar los valores intrínsecos de las producciones, el esfuerzo, la paciencia, el aprendizaje, la expresividad, el respeto por el patrimonio o la propia cooperación, para dejar constancia del reconocimiento de Manises como Ciudad Creativa de la UNESCO, la única del Estado español que pertenece a la modalidad de artesanía y artes populares.


Los y las participantes del mural colaborativo han sido: Isabel Aguiló, Vicente Ajenjo, Daniel Alonso, Conxa Arjona, Mari Carmen Bosch, Enrique Cases, Antonio Cordero, Carlos Dias, María José Ferrando Palao (Encisar-te), Mitch Kimball, Evelyn Kuiper, Carmen Marco, Salva Martí, Maribel Martínez, Vicente Martinez, Francisco Mas, Arturo Mora, Rafa Mora, Nora Pastor, Amalia Pérez, Sofía Porcar, Pepe Royo, Maribel Salas, Dave Sánchez (Drac Ceràmic), María Ángeles Sánchez López (Encisar-te), Douglas Schültz, Dolo Torrent, Pilar Valderrama, Juan (Bondia) y Mercedes (Porcelana Mercedes).



7.5.24

L’Escola d’Art i Superior de Disseny de Castelló volverá a ser epicentro de la cultura durante la Nit de l’Art



Exposiciones, talleres, mercadillo y un desfile de moda conforman el intenso programa para este macroevento

Un año más l’Escola d'Art i Superior de Disseny de Castelló se une a las acciones para la celebración de la Nit de l’Art en la capital de La Plana. Desde hace más de una década el centro superior de enseñanza ha sido pieza clave en la programación de esta macroactividad cultural que este año está prevista celebrarse los próximos días 10 y 11 de mayo. Los actos que ha organizado la Escuela se centran en el viernes 10 de mayo a partir de las 18.00 horas. El público que se acerque hasta el centro podrá disfrutar de exposiciones, talleres, mercadillo y un año más desde que se incorporaron los estudios de moda, un desfile de moda que arrancará a las 19.30 horas y se podrá disfrutar en el vecino centro de arte contemporáneo. Junto al centro de arte EACC y la Escuela de Estilismo ESVIM presentan ‘Fashion in Residence EACC + EASD en el Espai d’Art Contemporani. 


El capítulo de las exposiciones está formado por una muestra de los mejores trabajos de los estudiantes tanto en el vestíbulo como en la primera planta del centro. En el exterior, concretamente en la fachada de la entrada principal del centro desde la plaza Fadrell, se expondrá una muestra de fotografía. Finalmente una tercera exposición titulada ‘Dones artistes’ en el claustro de la escuela. Este bloque expositivo se completa con dos instalaciones. Una efímera titulada ‘El Caos’ en el jardín del claustro y otra instalación participativa en el vestíbulo bautizada como ¡Qué sentimental!



El espacio de talleres tendrá un mismo escenario que será la calle Santo Domingo. Allí se ofrecerán cuatro talleres: uno titulado ‘Entre la percepción y la arquitectura del símbolo’; otro llamado ¡IA, IA, OH! Taller de Inteligencia Artificial’; otro sobre ‘Proyectar la sombra’ y, finalmente, un taller de transferencia por sublimación. 


Otro de los aspectos que quiere trabajar el centro es la colaboración con entidades de valor social. Y por eso este año el apoyo de este centro de arte y diseño es para la Asociación Antián, una asociación cuya recaudación íntegra está destinada a la investigación, en la Universidad Autónoma de Barcelona, y el Institut de Recerca Vall d’Hebron, sobre la terapia génica de la mutación del gen ADSL.


“Desde aquí queremos agradecer todo el apoyo que sabemos seguro que va a llegar por parte de la sociedad castellonense, una de las más comprometidas y generosas, para esta investigación en concreto”, comentan fuentes del centro.

22.4.24

Los chefs Héctor Gimeno y Pau Bermejo se unen en un nuevo evento culinario para convertir a Castellón en la Capital Española de la Gastronomía 2025



La cita de alta cocina, bautizada como “Mestizaje de Culturas”, invita a los comensales a experimentar con el paladar un viaje sensorial por diez países diferentes utilizando productos de la provincia

La asesoría gastronómica Casual Chefs continúa con su iniciativa de conseguir que Castellón se alce con el título de Capital Española de la Gastronomía en 2025. A través de su segundo evento de alta cocina, bautizado como “Mestizaje de Culturas”, los chefs Héctor Gimeno y Pau Bermejo prometen sorprender tanto o más que en la anterior ocasión, fusionando arte, cultura y gastronomía. 

Viajar por el mundo sin moverse de Castellón

La jornada, que tendrá lugar los días 17 y 18 de mayo en NUDO Beach (Grau de Castelló) y que sigue la estela del exitoso '5 Elementos Experience', invita al comensal a experimentar un viaje sensorial por la cultura gastronómica de diez países diferentes a través del paladar, poniendo en valor los productos locales de Castellón y ofreciendo a los comensales una experiencia única e inolvidable. 

“El objetivo es conseguir que los comensales experimenten con los cinco sentidos la rica gastronomía de Singapur, Perú, Japón, Tailandia, España, Líbano, México, Estados Unidos, Italia y Francia, deconstruyendo diez de sus platos típicos, trabajando con productos autóctonos de nuestra tierra”, señala Héctor Gimeno. 

“El potencial y la calidad de la materia prima de Castellón es lo que nos permite, por un lado, combinar tradición, innovación y profesionalidad en las elaboraciones y, por otro, trabajar las texturas, los aromas y los sabores de cada uno de los platos del menú. Hibridando diferentes técnicas culinarias, brindaremos una una experiencia exclusiva y diferente”, añade Pau Bermejo. 

Asimismo, durante el transcurso de la velada, los asistentes tendrán el privilegio de disfrutar de un espectáculo de danza a cargo de Coppelia, una prestigiosa escuela de danza local reconocida a nivel nacional. Además, contarán de nuevo con la participación de Gasma Escuela de Hostelería y el coctelero Junior que será el encargado de maridar la degustación. 

Castellón, Capital Española de la Gastronomía en 2025 

El pasado mes de febrero, estos mismos chefs diseñaron el evento “5 Elementos Experience”, celebrado en el restaurante D’Autor de Castellón. Durante este tiempo sus organizadores explican que han recibido innumerables solicitudes de proveedores y productores que quieren formar parte de estos eventos, siendo fundamental para lograr su fin de alzar a Castellón con el reconocimiento de Capital Española de la Gastronomía el siguiente año. 

“Este título, creado en 2012, es fundamental para potenciar el turismo local a través de la cocina. Para alcanzarlo es imprescindible la unión de muchos sectores ya que sólo haciendo sinergias conseguiremos esa capitalidad que tanto anhelamos y que merecemos”, finalizan los representantes de Casual Chefs.

Romalda vuelve a Castellón para celebrar el Día Internacional de la Madre Tierra con más de mil participantes



El proyecto sigue sumando apoyos y nuevos discursos


Este lunes 22 de abril, Día Internacional de la Madre Tierra, el proyecto conceptual y colectivo ‘Romalda’ vuelve a recalar en la plaza Huerto Sogueros de Castellón para seguir despertando una reflexión tanto artística como social. El evento, organizado por la ONGD Pankara EcoGlobal y el respaldo de la Generalitat Valenciana- a través de la Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda-, tiene como siempre a Ciudad Feliz y a su principal impulsor, Rafa Gallent, colaborando en un proyecto que suma cada día más apoyos dentro del tejido asociativo, académico y cultural de la sociedad. Durante toda la jornada han participado más de mil personas en el proceso de construcción, además de cientos de castellonenses curiosos por esta iniciativa. 


Muchos ya conocen a Romalda, un enorme cetáceo de más de 22 metros en forma de pieza performica. Su cuerpo y las vértebras -algunas de ellas huesos reales de un ejemplar de ballena- son el receptáculo para todo un contenido multidisciplinar donde el objetivo último sigue siendo despertar las conciencias de los espectadores. Una de las novedades en el cuerpo de Romalda es una pieza dividida por celdillas donde se han colocado una serie de minerales que están en vías de extinción (cadmio, cobre, cobalto, cromo…). 


Este año también se podrá contemplar en la capital de La Plana la cola de esta ballena completamente original y diseñada por el área de arquitectura circular a través de la Cátedra que tiene sede en la Universidad Jaume I, un centro cada vez más involucrado desde diferentes departamentos en el impulso y desarrollo de esta iniciativa.


Durante toda esta jornada, y en horario de mañana y tarde, se han desarrollado diferentes dinámicas pensadas para todas las edades como talleres, charlas, conferencias, música y visitas guiadas.


Satisfecho con la acogida del proyecto, Rafa Gallent señalaba durante la jornada: “Para mí el proyecto Romalda se ha hecho entender y de ahí la respuesta de diferentes colectivos que ya nos están agendando la visita de Romalda en otros foros”.


29.2.24

Inauguración en Lino Gastronòmic del trío formado por Manuel Franch, Luis Fabra y Juan Segarra



Constantes momentos emotivos en un acto social y cultural


Como era de esperar la inauguración de la exposición de Manuel Franch, Luis Fabra y Juan Segarra, anoche, en el Espacio Lino Gastronómic del Real Casino Antiguo de Castellón, fue multitudinaria. Decenas de amigos y amigas de estos tres conocidísimos hombres arroparon a los protagonistas en un evento social lleno de momentos emotivos. El acto lo abría Jesús Valencia que conoce bien la personalidad de todos ellos y que dedicó unas sentidas palabras al pintor taurino Manuel Franch. 


A continuación la crítica de arte Patricia Mir analizó la obra de los tres creadores destacando el sello propio de Manuel Franch, la faceta de dibujante de Luis Fabra y la simbiosis escultura-poesía de Juan Segarra. Manuel Franch tomó la palabra en nombre de los tres para explicar cómo nació este encuentro y agradecer a todos los asistentes su presencia. El broche final lo puso Juan Segarra recitando uno de sus poemas. La velada se alargó conversando con los asistentes mientras degustaron caldos de la bodega de Albocàsser, de Domingo Ferrer. Un nutrido grupo de artistas como Mari Carmen López Olivares, Pepe Personal, Jaime Sidro, Luis Bolumar, Agustina Ortega, Mari Carmen Aldásm Víctor Vázquez, Ana Parejo o Miguel Ángel Mulet (Taló) entre otros, no quisieron perderse este encuentro. Entre los asistentes también se pudo ver al ex alcalde de Castellón Alfonso Bataller. 


Recordar que la exposición podrá visitarse durante todas las fiestas de la Magdalena hasta el próximo 2 de abril.


27.2.24

Exposición a tres de Manuel Franch, Luis Fabra y Juan Segarra en el Espacio Lino Gastronòmic



La muestra podrá visitarse hasta el próximo 2 de abril

Unidos por lazos de amistad desde hace años Manuel Franch, Luis Fabra y Juan Segarra exponen por primera vez juntos en el Espacio Lino Gastronómic del Real Casino Antiguo de Castellón. La inauguración de la muestra tendrá lugar mañana miércoles 28 de febrero a partir de las 20.00 horas con la presencia de los tres creadores. La pintura de temática taurina con sus inconfundibles chaquetillas de Manuel Franch, las acuarelas rurales de Luis Fabra y los animales en piedra acompañados de versos de Juan Segarra compartirán escenario al igual que sus autores comparten tantas y tantas confidencias.



Desde Vila-real llega Manuel Franch que, aprovechando la semana taurina con motivo de las fiestas fundacionales de la capital de La Plana, reservó hace meses estas fechas tan especiales para presentar sus trabajos taurinos. A Manuel Franch no le interesan las escenas propiamente del arte del toreo. Su fascinación tiene que ver con el rico colorido y especiales brocados de los trajes de luces que llevan los toreros. Como le gusta decir “el traje del torero, su costura t detalles, es algo único en el mundo”. 


Arquitecto de profesión, Luis Fabra sostiene un lápiz desde que tiene uso de razón. Dibujante nato, para esta exposición ha seleccionado un conjunto de algo más de 10 piezas recientes con su reconocible temática de paisajes rurales. Fachadas, calles, portalones, balcones con ropa tendida, figuras inmóviles de una España cada vez más vaciada. Aunque empezó con el óleo, hace años que se pasó a la acuarela donde su principal preocupación son las sombras y el contraste de claroscuros. 


Para Juan Segarra esta inauguración tiene un sabor especial, ya que es la primera vez que vive esta experiencia. Farmacéutico de profesión y apasionado de los coches antiguos sus almuerzos dominicales con sus dos compañeros de sala le convencieron para dar el paso. En su caso trabaja con piedra y acero inoxidables o acero corten. Cantos rodados de nuestras playas convertidos en hormigas, peces, patos, escorpiones e incluso arañas. A cada animal le acompaña un poema escrito por él mismo. No en vano proviene de una saga de poetas entre los que figura el gran Miquel Peris.